Vins Non spécifié Domaine Lorbert - Chardonnay « Le Riboisé » - 2024

Avis Viniou

Le Domaine Lorbert propose ici sa cuvée Chardonnay « Le Riboisé » de l'année 2024, un blanc sec provenant de la magnifique région de Savoie et Bugey. Ce vin met à l'honneur le cépage Chardonnay, un choix judicieux pour les amateurs de fraîcheur et de complexité aromatique. La mention "Le Riboisé" pourrait suggérer une parcelle spécifique ou une philosophie de vinification axée sur l'expression pure du fruit. La Savoie, bien que connue pour ses vins à base de cépages autochtones, offre avec ce Chardonnay une belle alternative, promettant une bouche vive et fruitée et des arômes floraux typiques.

La région de Savoie et Bugey est idéale pour l'élaboration de ce type de vin. Nichée dans les Alpes françaises, la région bénéficie d'un climat frais et montagneux, propice à la culture de vignes de grande qualité. Les sols variés, composés de calcaire et de schiste, apportent une minéralité remarquable aux vins, tout en permettant un bon drainage. La région, historique pour ses vignobles, a vu ses vins gagner en reconnaissance, souvent associés à une belle finesse et élégance.

Pour les accords mets-vins, ce Chardonnay sec est parfait pour accompagner des plats de poissons grillés, des fruits de mer comme des huîtres ou un plateau de crustacés. Il se marie également bien avec la raclette et la fondue savoyarde, plats typiques de la région, où il contraste agréablement avec le gras du fromage fondu. Les mets à base de volaille, agrémentés de sauces citronnées ou crémeuses, s'associent également avec harmonie avec ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10-12°C. Cela permettra d’exprimer toute sa fraîcheur et sa complexité aromatique. N'hésitez pas à le carafer légèrement si vous souhaitez adoucir son potentiel acidulé et en révéler tous les arômes présents.